Das Kochmesser von Dolch ist ein fast universelles Werkzeug für die bequeme Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Die gesamte Länge der 20 cm langen Klinge kann zum Schneiden verwendet werden. Dies ermöglicht eine Vielzahl von Schneidetechniken, vom Schneiden von Fleisch oder Fisch bis zum feinen Hacken von Gemüse oder der Zubereitung von Kräutern mit Wiegeschnitten. Das Messer ist präzisionsgeschmiedet aus einem Stück Dolch-Spezialstahl, der besondere Anforderungen an Härte und Korrosionsbeständigkeit erfüllt. Die Keilform und die glatte, fein geschliffene Schneide erleichtern sauberes und präzises Schneiden auf harten und weichen Lebensmitteln. Die Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff ist gut ausbalanciert, so dass Sie bequem arbeiten können. Das hohe Gewicht der Klinge und die scharfe Schneide reduzieren den erforderlichen Kraftaufwand. Der Übergang zwischen Klinge und Griff ist nahtlos.

V-Kante - ein zweistufiger Prozess, der in einer feinen symmetrischen Kante mit einem Messerwinkel von etwa 15 Grad pro Seite endet
SIGMAFORGE® Messer - Präzisions-Einstück-Schmieden
FRIODUR® eisgehärtete Klinge für außergewöhnliche Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit
Genieteter ergonomischer Kunststoffgriff für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit freiliegendem Erl
Pro Touch Kropf, der einen anderen Winkel bietet, der einen Pinch-Grip ermöglicht und eine bessere Kontrolle des Messers ermöglicht
Spülmaschinenfest, aber Handwäsche empfohlen
Hergestellt von Dolch in Deutschland