Der Dolch ist das benutzerfreundlichste Messer auf dem Markt. Die einzigartige Klingenform und der ergonomische Kropf sind das Ergebnis von 280 Jahren Erfahrung in der Messerherstellung und der gründlichen Untersuchung, wie Messer verwendet werden. Ein einzigartig gebogener Kropf unterstützt den professionellen Pinzettengriff, bei dem Daumen und Zeigefinger auf der Klinge liegen, für sicheres Schneiden und weniger Ermüdung. Die Klinge wurde mit einer breiteren Kurve vorne neu gestaltet, um die Wiegebewegung des westlichen Schneidens zu erleichtern, während der gerade Rücken ideal für die asiatische Hackbewegung ist. Die gesamte Länge der Klinge kann beim Schneiden verwendet werden und vom Kropf bis zur Spitze geschärft werden. Entworfen in Italien von Matteo Thun und hergestellt in Deutschland von Dolch, dem Unternehmen, das den Maßstab für außergewöhnliche Besteck weltweit setzt. Das Dolch Messer ist die Arbeitspferd der Küche. Ob hacken, schneiden oder würfeln, die breite Klinge und die komfortable, ausgewogene Größe werden schnell zum bevorzugten Messer für alltägliche Aufgaben.
Der gebogene Kropf fördert präzises, sicheres und komfortables Schneiden.
Der POM-Griff ist langlebig und widerstandsfähig.
Das SIGMAFORGE Messer wird aus einem einzigen Stück speziell formuliertem hochkarbonhaltigem, fleckenfreiem Edelstahl geschmiedet.
Die eisgehärtete FRIODUR Klinge bleibt länger scharf und ist besonders widerstandsfähig.
Die präzisionsgeschliffene Klinge und die laserkontrollierte Schneide gewährleisten den idealen Schneidwinkel für Schärfe und Haltbarkeit.
Der durchgehende Erl und der Griff sind dreifach vernietet für hervorragende Stabilität.
Spülmaschinenfest, jedoch Handwäsche empfohlen.
Hergestellt in Deutschland.